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商品訊息:



  • 品號：2622263


  • 媲美現撈口感老饕首選
  • 捕撈後急速冷凍鎖住美味
  • 嚴選大型土魠魚輪切中段
  • 油脂豐富魚肉鮮嫩甘甜




商品訊息描述:



鰆魚，別名就是土魠魚，入冬以後到清明節前

夕，是盛產的季節；土魠魚因為無法養殖，所

以每一尾魚都是野生捕撈而來，魚體結實肉質

韌美，從捕獲、卸貨、運送、切片、包裝、宅

配全程保持低溫凍結，媲美現撈品質，是真正

內行人的口味，適合簡單煎、烤，原味品嚐。

土魠魚其魚油屬於高度不飽和脂肪酸，非常容

易氧化，所以買回後，要愈早煮食愈好，最好

以清蒸或烤烹調，儘量避免油炸，可以保留較

多的DHA及EPA。





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